गाजर का हलवा ठंडी के मौसम में ज़्यादा खाया जाता है, Gajar ka halwa एक लोकप्रिय भारतीय मिठाई जिसे हिंदी में गाजर का हलवा या पंजाबी में गजरेला कहा जाता है, गाजर का हलवा रेसिपी एक लोकप्रिय भारतीय मिठाई है जिसे गाजर के हलवे के रूप में भी जाना जाता है जिसे गाजर, चीनी, घी और तले हुए मेवों का उपयोग करके बनाया जाता है। दिवाली जैसे त्यौहार या कोई भी विशेष अवसर इस अद्भुत मिठाई के बिना पूरा नहीं होता है। Gajar ka halwa एक प्रसिद्ध व्यंजन है जो दुनिया भर में बहुत चर्चा में है। यह भारतीय मिठाइयों में सबसे ज्यादा गूगल किया जाने वाला व्यंजनों में से एक है गाजर के हलवे को वेनिला आइसक्रीम के साथ परोसना एक बहुत लोकप्रिय ट्रेंड बन गया है।
Gajar ka halwa का इतिहास
गाजर का हलवा सभी के लिए मिठाई के रूप में परोसा जाता है सर्दियों के आने पर, भारतीय रसोईघर में गाजर का हलवा बनाना आमतौर से शुरू हो जाता है लेकिन क्या आप जानते हैं कि गाजर का हलवा लगभग 3000 साल पूर्व से बनाया जा रहा है? गाजर के हलवे का इतिहास काफी रोचक है। कहा जाता है कि भारतीय मिठाइयों का आरंभ मुघ़ल साम्राज्य के समय हुआ था। हलवे की शुरुआत को लगभग 3000 साल पहले माना जाता है। “हलवा” शब्द अरबी भाषा के “हिलवा” से उत्पन्न हुआ है, जिसका अर्थ होता है “मीठा पकवान”। इसके अतिरिक्त, मिस्र में “हलावा”, यूनान में “हαλβᾰ́ς” (Halvás), हिब्रू में “חלווה” (Chalavah), और तुर्की में “Helva” कहा जाता है|
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Gajar ka halwa recipe : व्यंजन विधि सामग्री:Gajar ka halwa kaise banta hai : यह गाजर का हलवा रेसिपी अभिजात है, जिसमें गाजर, घी, चीनी, दूध, मेवे और सूखे मेवे होते हैं। मैं इसमें कुछ मिल्कमेड (मीठा गाढ़ा दूध) जोड़ने का पसंद करता हूं ताकि स्वाद और रिचनेस बढ़े। इस स्वस्थ गाजर के हलवा को बनाने के लिए सभी चरणों को चित्रों और मार्गदर्शिका के साथ जानें| कढ़ाई में गाजर का हलवा बनाने के लिए:
गुड़ डालना:
मसाले डालना:
ड्राई फ्रूट्स डालना:
पकाना:
इसमें विभिन्न तरीकों से आप गाजर का हलवा बना सकते हैं, और अपनी रुचि के अनुसार मिल्कमेड, खोया या इंस्टेंट पॉट का उपयोग कर सकते हैं। आप सामग्री में भी अपनी पसंद के अनुसार परिवर्तन कर सकते हैं।
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